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鱈の中華あんかけ
606 kcal
炒め油を使わず、茹でることによってエネルギーを抑えました。椎茸のだし汁がいい味だしてます。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たら
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1 尾
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日本酒
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大さじ 1
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干ししいたけ
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2 個
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チンゲンサイ
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55 g
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日本酒
※ A |
大さじ 1
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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オイスターソース
※ A |
小さじ 0.5
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片栗粉
※ A |
小さじ 1
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ラカントS顆粒
※ A |
大さじ 1
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中華スープ
※ 素）B |
小さじ 0.5
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しいたけだし
※ 戻し汁＋水） B |
100 cc
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作り方
1 |
鱈を適当な大きさに切り、酒をふりかけ、グリルで焼く。
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|---|---|
2 |
干ししいたけをもどしスライスにする。チンゲンサイを適当な大きさに切り、茹でておく。
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3 |
先に＜Ｂ＞を合わせておき、＜Ａ＞に加え、お鍋に入れて温める。
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4 |
温まったら（２）を入れて、軽く火を通す。
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5 |
鱈の上に、温まったあんをかけて、千切りにした白髪ねぎをおいてできあがり。
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