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餅入りきんちゃく
196 kcal
お雑煮も飽きた頃、余ったお餅でこんな風に調理してみてはいかがですか？
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もち
|
10 g
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油揚げ
|
0.5 枚
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糸こんにゃく
|
15 g
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にんじん
|
10 g
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もも肉（鶏、生）
|
15 g
|
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絹ごし豆腐
|
0.25 丁
|
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しその葉
|
0.5 枚
|
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[旬] レモン果汁
|
大さじ 0.5
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パスタ
※ 2本 |
0.5 g
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ラカントS顆粒
※ A |
大さじ 0.75
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だし汁
※ A |
1 カップ
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しょうゆ
※ A |
大さじ 1
|
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料理酒
※ A |
大さじ 1
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作り方
1 |
薄揚げを半分に切り、油抜きをしておく。餅は軽くボイルする。絹ごし豆腐は水切りしておく。
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|---|---|
2 |
薄揚げの上を棒でころがし、薄揚げの袋をあける。
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3 |
人参を2cm程に切り、鶏ももも小さく切る。糸こんにゃくも適度に切りる。人参、糸こんにゃくはボイルしておく。
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4 |
大葉は千切りにしておく。
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5 |
ボールの中に水切りをした豆腐を入れ、餅と（３）と（４）を入れ混ぜる。レモン汁も加える。
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6 |
薄揚げに（５）のタネを入れ、パスタを4cm程におり、２本まとめて口を閉じるようにジグザグに刺す。
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7 |
鍋に＜Ａ＞を入れて、（６）を入れ、１０分程煮こむ
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