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材料名 | 分量 | グループ |
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そらまめ
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30 g
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春巻きの皮
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0.25 枚
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冷しゃぶドレッシング(ごまみそ)
※ 塩だれ |
大さじ 2
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手延そうめん
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100 g
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塩
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少々
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料理酒
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少々
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サラダ油
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大さじ 1
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1 |
そら豆はさやから出して、頭の黒い所に包丁を入れる。塩とお酒を少々追加したお湯で2分茹でる。
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2 |
フライパンに油大さじ1、春巻きの皮をカリカリに揚げる。
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3 |
そうめんの上に皮を剥いた「1」、細かく砕いた「2」をのせて、ドレッシングをかければ完成!
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