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土鍋でカンタン旨い鯛めし
562 kcal
鯛を１尾まるまる使った鯛めしです！
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
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0.5 合
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たい（鯛）
※ １尾 |
200 g
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だし汁
※ 昆布＆かつお |
95 cc
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料理酒
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大さじ 0.5
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塩
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小さじ 0.12
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しょうゆ
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小さじ 0.25
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作り方
最後の蒸らしまでふたを一度も開けないようにしましょう！
1 |
お米は洗ってざるにとり、30分ほど置いておく。
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|---|---|
2 |
鯛はエラ、ウロコ、内蔵を取り、網で両面焼き目を付ける。
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3 |
土鍋にAを混ぜた＜だし＞、米を入れ、上に鯛を置く。中火で10分→弱火で15分→火を止めて15分蒸らせば完成！
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