 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
白身魚の白ワイン蒸し豆乳ソース
170 kcal
豆乳を使った健康レシピを考えてみました。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： パッちゃん
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] たら
※ 白身魚（鯛・平目・タラ等） |
1 切れ
|
|
|
オリーブ油
|
小さじ 0.5
|
|
|
ワイン（白）
|
大さじ 1
|
|
|
バター
|
小さじ 0.5
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
豆乳
|
100 ml
|
A |
|
ブイヨン
|
0.25 個
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
|
こしょう
|
少々
|
A |
作り方
お好みで野菜を上に乗せると彩り豊かで食欲が増します。
1 |
フライパンにオリーブ油とバター、白身魚に塩コショウして、両面に焼き目を付ける。
|
|---|---|
2 |
「1」に白ワインを追加してふたをし、蒸し焼きにする。汁気がなくなったら別皿にとっておく。
|
3 |
フライパンにAを合わせた＜ソース＞を追加して弱火で煮立てる。塩コショウで味を整えて、白身魚の皿に追加すれば完成！
|