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旨みがしみこむ☆さわらの味噌煮
288 kcal
味がしみ込んださわらは、ごはんがすすみます！
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] さわら
|
1 切れ
|
|
|
だし汁
|
150 cc
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
A |
|
みりん（本みりん）
|
大さじ 0.5
|
A |
|
しょうが（おろし）
※ チューブで4㎝ |
少量
|
A |
|
豆みそ
|
大さじ 1
|
B |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
B |
|
砂糖
|
大さじ 1
|
B |
作り方
1 |
さわらは食べやすい大きさに切って熱湯をかけ、臭みを取る。
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|---|---|
2 |
Aを混ぜ合わせた＜だし＞を火にかけ、さわらを入れ、中火で5分ほど煮る。
|
3 |
Bを混ぜ合わせた＜たれ＞を追加し、トロミが出るまで煮込んだら完成！
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