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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
いんげんまめ(ゆで)
|
10 g
|
|
油揚げ
※ 油抜きしたもの |
0.5 g
|
|
にんじん
※ ゆでたもの |
15 g
|
|
きくらげ(乾)
※ 水で戻したもの |
15 g
|
|
おから
|
125 g
|
|
しょうゆ
|
小さじ 0.25
|
|
ごま油
|
少々
|
|
みりん(本みりん)
※ 大さじ3と1/2 |
0 g
|
A |
砂糖
|
大さじ 1
|
A |
だしの素
|
大さじ 0.5
|
A |
水
|
175 cc
|
A |
1 |
![]() インゲン・油揚げは、1センチ幅にカット。人参ときくらげは、細めの千切りにする。器の中できくらげ戻し中。
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2 |
![]() 温めた鍋にごま油をひき、①をいれて炒める。
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3 |
![]() ほどよく油がまわったところでおから投入。調味料(A)を順番にいれていく。
おからと調味料をいれたら、のんびり混ぜる。 |