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マグロの甘辛煮込み
121 kcal
にんにくの香りと生姜の香りに食欲がとてもそそられます。そんな時はカロリー０のラカントＳでエネルギーを抑えて下さいね。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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まぐろ
※ 1柵 |
5 切れ
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万能ねぎ
※ 適宜 |
2.5 g
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[旬] 大根
|
15 g
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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にんにく
|
0.5 片
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しょうが
※ A |
0.5 片
|
|
|
にんにく
※ A |
0.5 片
|
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|
ラカントS顆粒
※ 13ｇ A |
大さじ 0.5
|
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しょうゆ
※ A |
大さじ 1.5
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だし汁
※ B |
0.25 カップ
|
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ラカントS顆粒
※ 13ｇ B |
大さじ 0.5
|
|
|
しょうゆ
※ B |
大さじ 1.5
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作り方
1 |
生姜とにんにくをすりおろし、＜Ａ＞の材料に入れ、混ぜ合わせマグロを２時間つけこむ。
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|---|---|
2 |
大根はおろしておきます。スライスをしたにんにくをフライパンに入れ、油でよく熱す。
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3 |
つけこんだマグロを小麦粉につけて（２）のフライパンで表面に焦げ目がつく程度に両面焼く。
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4 |
お鍋に＜Ｂ＞の材料を入れて一煮たちさせます。焼いたマグロを１～２ｃｍ厚さに切り、お鍋の中に入れ味をしみこませます。
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5 |
器にマグロを盛り、だし汁をかけ、大根おろし、万能ネギを上からふりかけてできあがり
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