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いわしの梅煮
385 kcal
梅干を使ってさっぱり仕上げました。秋の夜長にどうぞ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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いわし
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2 尾
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梅干し
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1.5 個
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しょうが
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0.5 片
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ししとうがらし
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2 本
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日本酒
※ A |
大さじ 1
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だし汁
※ A |
0.5 カップ
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ラカントS顆粒
※ 13ｇ A |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ A |
大さじ 1
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作り方
1 |
いわしは頭とワタをとって塩水でさっと洗い、３つぐらいに切り、お酒（分量外）につけときます。
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|---|---|
2 |
生姜は針生姜にしておく。梅干し３つの内、１つは種をのぞき細かく砕いておきます。
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3 |
鍋に＜Ａ＞、砕いた梅干し、針生姜を入れ、一煮立ちさせ、いわし、うめぼし（２個）を入れ弱火で煮ます。
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4 |
１０～１５分程煮たら、しょうゆを加えて１０分程度煮込みます
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