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いかめし
172 kcal
定番のいかめしです。時間はかかりますが、意外と簡単な一品です。中に入れるごはんは、各ご家庭でいろいろ工夫してみてください
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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するめいか
※ 400ｇ |
0.5 杯
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もち米
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0.12 カップ
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ラカントS顆粒
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大さじ 0.75
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しょうゆ
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大さじ 0.5
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だし汁
※ 適宜 |
0.25 カップ
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作り方
1 |
もち米は洗って、水に1時間漬けておく。
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|---|---|
2 |
するめいかは内臓を取り、きれいに洗う。
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3 |
もち米の水気を切って、いかの7分目ぐらいまで詰めて、爪楊枝で止める。
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4 |
鍋に出し汁、ラカントＳ、しょうゆを加えて煮汁を煮立て、そこにいかを入れて煮る。（詰めすぎると破裂してしまうので、注意）
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5 |
沸騰したら、落し蓋をして、弱火にして約30分コトコト煮る。
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