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さんまの蒲焼丼
222 kcal
香ばしく焼いたさんまとラカントの甘辛だれが絶妙の旨さです。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さんま
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60 g
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日本酒
※ A |
大さじ 0.67
|
|
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.33
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しょうが絞り汁
※ A |
小さじ 0.33
|
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日本酒
※ B |
大さじ 0.67
|
|
|
しょうゆ
※ B |
大さじ 0.67
|
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|
ラカントS顆粒
※ B |
大さじ 0.67
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さんしょう
※ 粉 B |
少々
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片栗粉
※ B |
少々
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サラダ油
※ 適宜 |
少々
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作り方
1 |
さんまは頭、はらわたを取り、水洗いして三枚におろして適当な大きさに切る。
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|---|---|
2 |
（Ａ）につけ、10分置く。
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3 |
水気をふき取り、片栗粉をつけてフライパンに油を引き、皮側から焼き、両面を香ばしく焼く。
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4 |
フライパンをきれいにふき取り、魚と(Ｂ)を入れ、弱火でさっとからめる。
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5 |
器にごはんを盛り、その上にさんまをのせる。
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6 |
お好みで粉山椒をふりかける。
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