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ちりめん山椒と水菜のスパゲッティ生姜風味
439 kcal
ちりめん山椒と水菜のスパゲッティ生姜風味
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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スパゲティ
|
100 g
|
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オリーブ油
|
小さじ 0.5
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しょうが
|
0.5 片
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しょうゆ
|
大さじ 0.5
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バター
|
2.5 g
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ちりめんじゃこ
※ ちりめん山椒 |
10 g
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水菜
|
20 g
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作り方
1 |
スパゲッティを茹でるお湯を沸かす。(塩の量は、お湯の量に対して1％)
沸いたら、スパゲッティを茹で始める。 |
|---|---|
2 |
フライパンにピュアオリーブオイル、みじん切り生姜を入れ、弱火で香りを出すようにじっくり炒める。
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3 |
香りが出たら、パスタの茹で汁を大さじ3杯ほどと、醤油、バターを入れ、水分と脂分が乳化するように混ぜる。
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4 |
茹で上がったスパゲッティを③に入れ、ちりめん山椒、水菜を加えて、全体に混ぜ盛り付け、トッピング用のちりめん山椒をかける。
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