 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
プチヴェールの花束シュウマイ
297 kcal
プチヴェールの花束シュウマイ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ちびこ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
プチヴェール
|
5 個
|
|
|
豚ひき肉
|
50 g
|
|
|
塩こしょう
|
小さじ 0.5
|
|
|
たまご
|
0.25 個
|
|
|
[旬] たまねぎ
|
25 g
|
|
|
プチヴェール
|
10 g
|
|
|
片栗粉
|
小さじ 0.5
|
|
|
うまみ調味料
|
少量
|
|
|
砂糖
|
2.5 g
|
|
|
つみれ
※ すりみ |
25 g
|
|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.25
|
|
|
ごま油
|
大さじ 0.25
|
|
|
しゅうまいの皮
|
5 枚
|
作り方
1 |
プチヴェール10個は、塩水で沸騰してから3分ほど茹で、冷水にさらし、水気をしっかりとる。
|
|---|---|
2 |
ボウルに豚ひき肉、塩こしょうを入れ、よく練り、卵を加える。味の素、砂糖、すりみを入れて、さらにしっかり練る。
|
3 |
みじん切り玉ねぎ、みじん切りプチヴェールと片栗粉を合わせて、軽く混ぜておく。
|
4 |
②に③を加え、醤油、ごま油で味付けする。
|
5 |
シュウマイの皮で④の餡を包み、上に①のゆでたプチヴェールをのせる。
|
6 |
シュウマイを蒸し器に入れ、10分ほど蒸す。
|