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豚しゃぶ入りポン酢焼きそば
527 kcal
ダイコンたっぷり豚しゃぶ入りポン酢焼きそば
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ちびこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚肉
※ しゃぶしゃぶ用 |
50 g
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中華めん（ゆで）
|
1 玉
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料理酒
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大さじ 0.5
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水
|
大さじ 0.5
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ごま油
|
大さじ 0.25
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大根の葉
|
20 g
|
|
|
大根
|
45 g
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塩こしょう
|
少々
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ポン酢
|
大さじ 1
|
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[旬] しその葉
|
1 枚
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ごま（白）
|
少々
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作り方
1 |
鍋に分量外の水、生姜スライス2.3枚を入れ、沸騰直前の湯で、しゃぶしゃぶ用豚肉に火を入れる。火が入ったら、湯切りする。
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|---|---|
2 |
蒸し麺は酒、水をふりかけ、600wのレンジでラップをせずに30秒ほど加熱し、ほぐす。
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3 |
フライパンにゴマ油をしいて、切ったダイコンの葉、千切りダイコンを炒め、軽く塩こしょうをする。
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4 |
１の豚肉、2の蒸し麺を加え、全体に油がまわったら、ポン酢で味付けをする。
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5 |
焼きそばを皿に盛り、ダイコンおろし、千切りの青しそ、白いりゴマをトッピングする。
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