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エビ餃子
868 kcal
『たっぷりのエビと豚肉』を力の限りこね上げた渾身のひと品、エビ餃子です。添えてあるのは食べるラー油です。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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えび
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150 g
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豚こま切れ
※ ひき肉でも可 |
100 g
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[旬] キャベツ
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75 g
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ぎょうざの皮
※ 市販のもの 枚数は目安 |
25 枚
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中華スープ
※ 粉状のもの |
小さじ 0.5
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しょうゆ
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小さじ 0.5
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ごま油
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小さじ 1
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オイスターソース
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小さじ 0.5
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塩
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小さじ 0.25
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にんにく（おろし）
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小さじ 0.25
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しょうが（おろし）
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小さじ 0.5
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こしょう
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少々
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片栗粉
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大さじ 1
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作り方
エビは片栗粉と酒で洗うと美味しくできあがります。具材は粘りがでるまでしっかり混ぜましょう。ニラが入っていないので、さっぱり軽い味わいです。ふたりで５０個はぺろりと食べちゃいますよ。
1 |
キャベツはみじん切り。豚こま肉の場合はたたいて粗めのミンチにし、エビは殻と背ワタをはずしてぶつ切りにする。
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|---|---|
2 |
 ①と調味料をボールに入れて、粘りがでるまでしっかり混ぜる。
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3 |
 ②を皮で包みフライパンでこんがり焼き色がつくまで焼いたらできあがり♪
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