主菜|麺類
菜の花とたらこバターのスパゲッティ
581 kcal
菜の花とたらこバターのスパゲッティ
(調理時間 約15分)
投稿者: ちびこ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
スパゲティ
100 g
菜の花
50 g
バター
20 g
たらこ
20 g
パルメザンチーズ
小さじ 1
作り方
1
菜の花は、4㎝程の長さに切っておく。
お湯が沸いたら、スパゲッティを茹で始める。
2
ライパンにバターを入れ熱し、焦げる直前になったらスパゲッティの茹で汁を120ccほど加えバターと茹で汁を混ぜ合わせる。
3
1のスパゲッティが茹で上がる2分前くらいに、切った菜の花を一緒にスパゲッティを茹でているお湯の中に入れ、茹でる。
4
3の茹で上がった菜の花を取り出し、
冷水で冷やし(色止め)、水気をよくふいておく。
5
茹で上がったスパゲッティは、湯切りし、2のフライパンで水分を吸わせるようにサッと炒めからめる。
6
フライパンの火を弱めて、たらこ、粉チーズ、菜の花を和える。