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材料名 | 分量 | グループ |
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大根(切干しだいこん)
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5 g
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ごま油
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小さじ 1
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カニ缶
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15 g
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[旬] さくらえび
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1.5 g
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塩こんぶ
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5 g
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[旬] しその葉
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1 枚
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ごま(白)
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少々
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1 |
切干大根は、30分程水につけて戻す。
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2 |
1の切干大根の水気をしっかりとって、ボウルにゴマ油、汁きりしたカニ缶、乾燥桜エビ、塩コンブとともに入れ、よく混ぜる。
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3 |
全体が混ざったら、30分ほど冷蔵庫に置いて盛り付け、千切りの青しそ、白炒りゴマをトッピング。
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