 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
えびとブロッコリーのひな祭り寿司
571 kcal
柚子こしょうの量は、少なめにすると爽やかな風味で、多いとピリカラ大人の味。この辺りはみなさんお好みでどうぞ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： パッちゃん
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
えび
|
4 尾
|
|
|
[旬] ブロッコリー
|
20 g
|
|
|
たまご
※ 必要量 |
20 g
|
|
|
ごはん
|
200 g
|
|
|
すし酢
※ 必要量200gの酢飯を作ってお |
小さじ 1.5
|
|
|
塩
|
少量
|
|
|
片栗粉
|
小さじ 1
|
|
|
マヨネーズ
|
小さじ 3
|
A |
|
だし汁
|
小さじ 0.5
|
A |
|
柚子こしょう
|
少々
|
A |
作り方
ブロッコリーは芯を取って、細かくほぐしておきましょう！
1 |
えびは片栗粉と塩をふってよく揉んでから水洗い。背わたを取って塩ゆでにしておく。
|
|---|---|
2 |
ブロッコリーは塩をひとつまみ入れたお湯で、1分30秒～2分ほどゆでる。
|
3 |
酢めしを盛りつけ、錦糸卵、ブロッコリー、えびの順にのせ、Aを合わせた＜ソース＞をかけて完成！
|