 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ささみと菜の花サッパリ蒸し
140 kcal
菜の花とささみを白ワインで蒸すだけ♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ui.vege
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ささ身（鶏、生）
※ 4～5本 |
1.67 本
|
|
|
菜の花
|
0.33 束
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
片栗粉
※ 必要量 |
小さじ 0.67
|
|
|
ワイン（白）
※ 50～100cc |
25 cc
|
|
|
[旬] にんにく
|
0.33 片
|
|
|
バルサミコ酢
※ お好みで |
小さじ 0.33
|
作り方
1 |
ささ身はスジを取って塩コショウし一口サイズの削ぎ切りにして片栗粉をまぶす。
|
|---|---|
2 |
菜の花は食べやすい大きさに切る。
|
3 |
ささ身は鍋にお湯を沸かしサッと茹でる。
|
4 |
厚手の鍋にワイン・オリーブオイル少々・ニンニクを入れて強火にかける。
|
5 |
ワインが沸騰したら、ささ身、菜の花を入れて蓋をして弱火で５分蒸す。
|
6 |
蓋を開けて、菜の花がしんなりしてたら器に盛る。
|
7 |
お好みでバルサミコ酢をかけてもサッパリいただけます！
|