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あずきかぼちゃ
151 kcal
冬至には、健康を願ってかぼちゃを食べる習慣があります。あずきとかぼちゃを甘辛く煮てみました。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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かぼちゃ
※ 1/4個 |
105 g
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あずき
※ 乾燥 |
15 g
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ラカントS顆粒
|
8.75 g
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しょうゆ
|
6.25 g
|
作り方
煮汁は摂取しなければ、エネルギーや塩分はもっと減らすことができます。
1 |
あずきは沸騰したお湯で1度ゆで、アクが出てきたら、お湯を捨てる。
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|---|---|
2 |
あずきの3倍くらいの水を入れ、1時間くらい煮る。
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3 |
かぼちゃを一口大に切り、分量のラカントＳを振りかけておく。
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4 |
10分くらい置き、ひたひたの水で煮る。
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5 |
ある程度やわらかくなったところで（２）のあずきを加え、さらにしょうゆを加えて味を整える。
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