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ジャージャー麺
584 kcal
甘辛みそが食欲をそそります。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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うどん（ゆで）
※ 乾麺 |
100 g
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[旬] きゅうり
※ 150ｇ |
0.38 本
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豚ばら肉
|
50 g
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長ねぎ
|
0.12 本
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[旬] しょうが
|
1.25 g
|
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サラダ油
|
大さじ 0.5
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赤みそ
※ 八丁みそ |
20 g
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赤みそ
|
3.75 g
|
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しょうゆ
|
大さじ 0.5
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ラカントS顆粒
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大さじ 1
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水
|
0.12 カップ
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片栗粉
※ 水溶き |
大さじ 0.12
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作り方
豚ばら肉はカリカリによく炒めること。みその味により、しょうゆの量は加減してください。
1 |
うどんは沸騰した湯でゆでて、冷水にとり、よく洗い水気えおきっておく。
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|---|---|
2 |
きゅうりはせん切りにする。ねぎは1/2本を斜め切りにする。しょうがもみじん切りにする。
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3 |
豚ばら肉を包丁でたたき、細かくする。
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4 |
中華なべを熱し、サラダ油をひき、しょうがを入れ、香りが出たら豚肉を入れてよく炒める。
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5 |
(4)に水とみそを入れ、溶かし、味噌が溶けたらしょうゆとラカントSを入れて味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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6 |
お皿にうどんを盛り付け、きゅうりをのせ、（5）の肉みそをかけてねぎをのせる。
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