 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
冬瓜のそぼろあん
96 kcal
冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。どんな味にもなじむので、薄味で上品に仕上げたりピリ辛にしたりといろいろ楽しめます。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： サラヤ株式会社
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
とうがん
※ 500ｇ |
0.12 個
|
|
|
だし汁
※ 適宜 |
0.5 カップ
|
|
|
ひき肉（鶏）
|
30 g
|
|
|
ラカントS顆粒
※ 13ｇ |
大さじ 0.25
|
|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.25
|
|
|
片栗粉
※ 水溶き |
少々
|
|
|
しょうが
|
1.25 g
|
作り方
あつあつでもキュンと冷やしてもおいしくいただけます。
1 |
冬瓜は種とワタを取って皮をむき、食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
|
|---|---|
2 |
たっぷりのだし汁で冬瓜を20分ほどやわらかくなるまで煮る。
|
3 |
フライパンで鶏ひき肉を炒め、(2)のだし汁を加える。
|
4 |
ラカントＳ、しょうゆで味付けする。
|
5 |
水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、あんを作る。
|
6 |
器に冬瓜を盛り付け、あんをかける。最後に千切りしょうがを天盛りにする。
|